Listová kolečka plněná sýrem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- vejce 1 balíček listové těsto 100 g balkánský sýr hrubá sůl 1 - 2 lžíce rajčatové pyré 2 - 3 lžíce rajčatové pesto
Postup Listová kolečka plněná sýrem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme směs na potření. 2 - 3 lžíce rajčatového pesta dáme do mističky a přidáme 1 - 2 lžíce rajčatového pyré. Dobře promícháme. Balkánský sýr rozdrobíme
Listové těsto rozválíme na tenký plát, potřeme rajčatovou směsí a posypeme balkánským sýrem. Listové těsto zarolujeme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí nebo semínky. Listovou rolku dáme na 10 - 15 minut předpéct do silně vyhřáté trouby
Z předpečené a částečně vychladlé rolády krájíme ostrým nožem hrubá kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem, vršek znovu potřeme vejcem. Listová kolečka dáme na 5 minut dopéct a nechat zezlatovět
Listová kolečka plněná sýrem podáváme jako slanou chuťovku k pivu i vínu.