Name: Mandarinkové vafle recept
Ingredients: 5 ks vejce; 1 lžíce rum; 1/2 balíčku prášek do pečiva; 4 ks mandarinka; 100 g cukr krupice; citronová kůra; 150 g polohrubá mouka; 5 lžic horká voda; ovocný krémový jogurt

Apetit Recepty dezerty

Suroviny na recept

5 ks vejce 1 lžíce rum 1/2 balíčku prášek do pečiva 4 ks mandarinka 100 g cukr krupice citronová kůra 150 g polohrubá mouka 5 lžic horká voda ovocný krémový jogurt

Postup přípravy receptu

Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků
Žloutky, vodu, cukr a citronovou kůru šleháme do pěny tak dlouho, až zůstává viditelná stopa po metle. Pak postupně přidáváme mouku a rum. Nakonec opatrně vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Z těsta ihned pečeme ve vaflovači vafle
Hotové vafle potřeme ovocným jogurtem, přizdobíme mandarinkami, eventuálně šlehačkou. Mandarinkové vafle podáváme pokud možno teplé.