Masové koule v sýrové omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks žloutek 1 lžíce máslo na smažení 2 lžíce olej na smažení 2 lžíce strouhaný sýr 600 g mleté maso 1 lžíce čerstvá petrželka podle chuti sůl ocet mletý černý pepř omáčka 1 lžíce kapary 1 ks feferonka 6 ks olivy 1 ks menší cibule 200 ml smetana ke šlehání 1 ks tavený sýr (trojúhelníček)
Postup Masové koule v sýrové omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso, žloutky, strouhaný sýr a petrželku dáme do mísy a důkladně vše promícháme, tak aby se směs spojila. Podle chuti osolíme a opepříme. Ze směsi tvarujeme koule nebo šišky, které opékáme na rozpáleném oleji ze všech stran.
Na jemno pokrájenou cibuli orestujeme na másle, zalijeme smetanou a přidáme tavený sýr (pikantnější). Za stálého míchání vše vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí a omáčka nezhoustne. Po zhoustnutí omáčku odstavíme, dochutíme solí, pepřem a octem, vmícháme na kolečka nakrájené olivy, feferonku a kapary.
Masové koule dáme na talíř a přelijeme sýrovou omáčkou.