Masové kuličky v rajské omáčce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl sůl 1 - 2 ks vejce 20 g strouhanka 1 ks cibule tymián bazalka cukr krupice citrónová šťáva mletý pepř 2 lžíce hladká mouka 1 kostka masový vývar 500 g mleté maso 2 plechovky rajský protlak
Postup Masové kuličky v rajské omáčce
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso osolíme, opepříme a se strouhankou a vejci spojíme do hmoty, ze které tvoříme kuličky. Ty pak na rozpáleném oleji ze všech stran dobře opečeme. Hotové vyndáme na mísu
Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Vsypeme ji do výpeku po masu a zesklovatíme. Poté ji zaprášíme moukou, osmahneme a podlijeme masovým vývarem. Do středně tmavé omáčky přidáme drhnuté koření, protlaky a 15 až 20 minut povaříme. Podle své chuti osladíme, nebo okyselíme a dosolíme. Před koncem vaření přidáme masové kuličky na prohřátí a podáváme
Vhodnou přílohou jsou těstoviny, nebo klasický houskový knedlík.