Medové řezy s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 ks vejce 200 g máslo 2 lžíce mléko 1 ks citron 2 lžíce med 200 g cukr moučka 2 lžičky soda 500 g hladká mouka 350 g nasekané ořechy krém 250 g máslo 2 lžíce solamyl 300 ml mléko 100 g cukr krupice 2 lžíce hladká mouka směs 120 g máslo 3 lžíce med 80 g cukr krupice
Postup Medové řezy s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin zpracujeme těsto a rozdělíme ho na dva díly. Vyválíme dvě placky a každou dáme na samostatný pečícím papírem vyložený plech. Jednu upečeme samostatně asi 15 minut. Na druhou nasypeme ořechy.
Cukr, máslo a med zkaramelizujeme na mírném ohni a hotový karamel (směs) nalijeme na placku s ořechy a dáme ji péct.
Suroviny na krém - bez másla - svaříme na kaši, pak do vychladlé kaše zašleháme máslo.
Na první placku dáme krém, který ještě pokapeme citronovou šťávou, pak na ni položíme vychladlou druhou placku s ořechy zalitými karamelem.
Medové řezy s ořechy necháme před podáváním alespoň 3 dny odležet.