Meruňkové frittelky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 1 hrnek mléko 1 ks citron 500 g meruňky 1 hrnek brandy 1 lžička olivový olej 100 g hladká mouka podle chuti cukr moučka podle potřeby olej na smažení
Postup Meruňkové frittelky recept
Postup přípravy receptu
-
Meruňky necháme okapat, zalijeme hrnečkem brandy a necháme hodinu na straně kvasit.
Mezitím si připravíme těstíčko. Žloutky rozmícháme s mlékem, lžičkou oleje, špetkou soli a pomaličku přisypáváme mouku. Dochutíme citronovou kůrou. Našleháme bílek se špetkou soli a vmícháme jej do těstíčka.
Okapané meruňky obalíme v těstíčku a smažíme ve vařícím oleji dozlatova.
Meruňkové frittelky necháme okapat na ubrousku, poprášíme cukrem a podáváme.
Jedna porce obsahuje 352 kcal.