Minnie cupcake recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce 30 ml podmáslí 200 g cukr moučka 200 g cukr moučka marcipán 20 g vanilkový cukr 240 g hladká mouka 2 lžičky kypřící prášek do pečiva 25 ml plnotučné mléko červené potravinářské barvivo žluté potravinářské barvivo 40 g kvalitní kakao cukrářské ozdoby 60 ml vlažné plnotučné mléko 120 g Hera máslová příchuť 160 g Hera máslová přichuť
Postup Minnie cupcake
Postup přípravy receptu
-
Troubu necháme předehřát na 170 °C. Formičky na muffiny vysteleme pečicími papírovými košíčky. Změklý rostlinný tuk Hera máslová rozšleháme. Postupně přidáváme prosátý cukr moučka, dokud nevznikne hladká, světlá a nadýchaná pěna. Do pěny poté zašleháme vejce, vždy jedno po druhém
V další misce si smícháme sypké části – mouku, kakao, kypřící prášek a sůl, vše důkladně prosejeme. Sypkou směs pak postupně vmícháváme do těsta spolu s mlékem a podmáslím
Vzniklým těstem plníme košíčky a pečeme 16 - 20 minut podle velikosti košíčků. Propečení případně zkontrolujeme špejlí – pokud vyjde z košíčků suchá, jsou korpusy upečené
Krém obarvíme pomocí potravinářského barviva. Dozdobíme pomocí cukrářský ozdob – stříbrných perliček. Pomocí červeného a bílého marcipánu vytvoříme puntíkaté mašle. Z černého marcipánu vytvoříme ouška. (Viz obrázek.)
Minnie cupcake servírujeme jako dobře vypadající i chutnající sladkost na sváteční stůl.