Mocca dortíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 14 dkg cukr 2 dkg kakao 30 dkg tuk 36 dkg hladká mouka 2 dkg mletá káva náplň 30 dkg cukr 30 dkg máslo 2 ks žloutek silná káva poleva 1 ks čokoláda na vaření na ozdobu cukr moučka
Postup Mocca dortíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku, tuk, cukr, kávu a kakao smícháme na tuhé těsto. To necháme cca na 0,5 hodiny odpočinout. Poté z něj vyválíme asi 3 mm tenké těsto, které dáme upéct.
Upečenou placku si nakrájíme na čtverečky o velikosti 5 x 5 cm.
Na krém potřebujeme máslo, cukr a žloutky, které utřeme. Do hotového krému přidáme trošku hodně silné kávy.
Čtverečky po dvou slepujeme krémem. Hotové mocca dortíčky máčíme v rozpuštěné čokoládě.
Nežli nám vystydne čokoládová poleva, vystřihneme si asi 4 cm veliký obrys písmene M. Ten pokládáme na mocca dortíčky a cukrujeme moučkovým cukrem.. Po sejmutí obrysu je na mocca dortíčku vidět písmeno M.