Chocco-mocca muffinky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 100 g máslo 20 g kakao 100 g čokoláda na vaření 150 g cukr moučka 3 lžíce cukr moučka 150 g polohrubá mouka 2 lžíce vlažná voda 1 snítka kypřící prášek do pečiva 1 lžička instantní káva 2 lžičky instantní káva
Postup Chocco-mocca muffinky
Postup přípravy receptu
-
Ve vodní koupeli rozpustíme máslo a čokoládu. Vejce a práškový cukr vyšleháme do pěny. Smícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a kávu. Do vaječné pěny za stálého šlehání přimícháváme čokoládovou hmotu a moučnou směs
Formu na muffiny vymastíme a vysypeme (silikonovou stačí vymastit), těsto rozdělíme do formiček a upečeme v troubě předehřáté na 300°C. Po vložení muffin do trouby stáhneme teplotu na 200°C. Pečeme asi 30 minut ve formě určené přímo pro muffiny (20 minut ve formě na košíčky)
Příprava polevy: Do misky dáme kávu, cukr a postupně přiléváme vodu. Dobře smícháme a muffiny potřeme touto směsí. Nakonec můžeme posypat strouhanou čokoládou.