Moje houskové knedlíky recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 250 ml mléko 20 g droždí 1 lžička cukr krystal 2 ks rohlík 400 g hrubá mouka
Postup Moje houskové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Droždí s cukrem smícháme do kašičky a přilijeme trochu vlažného mléka. Vzniklý kvásek přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vzejít
Pečivo nakrájíme na kostičky a případně v troubě vysušíme. Do kvásku přidáme mouku, vejce, mléko a sůl. Vypracujeme nepříliš husté těsto, přidáme kostičky pečiva a zapracujeme je. Vytvoříme dvě šišky a pod utěrkou je necháme 30 minut vykynout
Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě po dobu 20 minut z obou stran
Moje houskové knedlíky podáváme k různým omáčkám a masům. Já si dělám knedlíků dvojnásobné množství. Co se nesní, zamrazím a příště mám o práci méně.