Moravské kuře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 2 lžíce olej 12 dkg máslo 1 ks cibule 4 ks rajče 1 ks kuře 4 ks žampiony 1 ks červená kapie 1 ks moravská klobása podle chuti sůl mletý pepř koření pečené kuře
Postup Moravské kuře recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné kuře lehce osolíme. Přidáme koření na pečené kuře a kuře vložíme do pekáčku. Podlijeme trochou oleje s horkou vodou a pečeme po obou stranách dočervena. Během pečení kuře potíráme rozehřátým máslem.
Upečené kuře vyjmeme z pekáčku a uložíme odpočinout do tepla. Zbylý tuk z výpeku doplníme máslem. Vsypeme nakrájenou cibuli a orestujeme ji. Pak přidáme na plátky nakrájenou klobásu, tence pokrájené žampiony a osmahneme. Přisypeme na osminky nakrájená, v horké vodě spařená a oloupaná rajčata, na nudličky pokrájenou kapii a na tenké plátky česnek. Společně podusíme doměkka.
Moravské kuře naporcujeme a rozdělíme na talíře. Ke každé porci kuřete přidáme trochu zeleninové směsi s klobásou. Moravské kuře podáváme s vařenými brambory nebo smaženými bramborovými hranolky.