Mozzarella v kočáře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 2 lžíce mléko 8 plátků chléb 150 g mozzarella podle chuti sůl pažitka mletý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Mozzarella v kočáře recept
Postup přípravy receptu
-
Tento recept jsem zkoušela s více druhy chleba a stále byl vynikající.
U slabých plátků chleba odřízneme kůrky. Mozzarellu nakrájíme na tenké plátky. Pokud se zdá být hodně vlhká, osušíme ji na ubrousku.
Mozzarellu položíme po celé ploše na plátek chleba a druhým plátkem chleba uzavřeme. Stiskneme dobře hrany. Pomůžeme si tím, že kraje chleba trochu omočíme vodou.
Připravené chleby obalíme v hladké mouce, poté ve vajíčku smíchaném s mlékem a dochuceném pepřem, solí a pažitkou či petrželkou. Záleží na chuti. Chleba musí dobře vsáknout vejce, takže ho necháme alespoň 2 - 3 minuty ve vajíčku. Dbáme, aby chleba nasákl vajíčko ze všech stran.
Takto připravené mozzarellové kočáry opékáme dozlatova z obou stran a necháme odkapat od přebytečného oleje.
Mozzarellové kočáry upravíme na talíř se salátem a ihned podáváme.