Nadívané kedlubny recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 200 g rajčata 1 svazek pažitka 4 ks kedlubna mletý pepř 4 dl zeleninový vývar 250 g mleté maso 0.5 ks rohlík (starší)
Postup Nadívané kedlubny recept
Postup přípravy receptu
-
Kedlubny očistíme, oloupeme a omyjeme. Z vrchu seřízneme tak, aby vznikla poklička a vnitřek opatrně ostrým nožíkem vydlabeme. Poté je vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou a vaříme asi čtvrt hodiny.
Mezitím namočíme rohlík do studené vody, vydlabané vnitřky kedluben posekáme najemno, rajčata rozpůlíme, zbavíme jadřinců a pokrájíme na kostičky. Pažitku propláchneme, okapeme a nasekáme najemno.
Do misky dáme maso, přidáme vymačkaný rohlík, vejce, sůl, pepř, pažitku a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme posekané vnitřky kedluben, rajčata a vznilkou směsí naplníme kedlubny.
Do vymaštěného pekáčku naskládáme naplněné kedlubny, mezi ně rozložíme vršky kedluben, podlijeme vývarem a dáme péci do předehřáté trouby na 200°C přibližně na 40 minut. Během pečení přeléváme výpekem.
Hotové kedlubny přiklopíme pokličkami a podáváme nejlépe s bramborem.