Nadýchaná roláda s nugetou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 120 g moučkový cukr 120 g polohrubá mouka podle potřeby nugeta krém 2 balíčky vanilkový cukr 400 ml smetana ke šlehání 2 balíčky ztužovač šlehačky na ozdobu 100 g hořká čokoláda 100 g bílá čokoláda
Postup Nadýchaná roláda s nugetou recept
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem do pěny, potom vmícháme zlehka sníh a nakonec vpracujeme mouku.
Těsto nalijeme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali moukou nebo vyložili pečícím papírem. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme 15 - 20 minut.
Pečený korpus i s papírem srolujeme a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Smetany s vanilkovým cukrem a ztužovačem ušleháme do tuhé šlehačky. Studený korpus rozbalíme, potřeme nugetou, potom na ni natřeme 2/3 připravené šlehačky a opatrně srolujeme.
Povrch nadýchané rolády namažeme zbylou šlehačkou, ozdobíme nastrouhanou čokoládou a dáme na hodinu do lednice ztuhnout.