Nákyp po zahradnicku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 75 g hrášek sůl 1 ks vejce 300 g brambory 0 dl mléko 1 ks cibule 125 g mrkev 200 g tvaroh mletý pepř 125 g černý kořen strouhaný muškátový oříšek 1 lžíce sekaný tymián
Postup Nákyp po zahradnicku recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slané vodě doměkka asi 20 - 30 minut. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na 1 cm silné plátky. Mezitím pokrájíme cibuli a mrkev na tenká kolečka. Oloupeme černý kořen nebo kedlubnu, nakrájíme jej na kousky.
Mrkev, černý kořen a hrášek blanšírujeme 4 - 5 minut a potom vše rychle ochladíme.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Tvaroh utřeme dohladka s mlékem, vejcem a tymiánem. Směs osolíme, okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Všechnu zeleninu dáváme do nákypové formy po vrstvách. Nahoru rozetřeme tvarohovou směs. Nákyp po zahradnicku zapékáme asi 30 minut.
Nákyp po zahradnicku podáváme se syrovou zeleninou.