Německý bramborový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce hrášek 300 g brambory 30 g cibule 1 ks jablko 1 ks okurka 100 g kořenová zelenina zálivka cukr 70 g olej sůl 1 ks žloutek 0.5 ks citron
Postup Německý bramborový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme zvlášť očištěnou kořenovou zeleninu a brambory. Vše vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, rovněž i okurku, oloupané jablko a čerstvou cibuli, přidáme také hrášek. Důkladně promícháme.
Bramborový salát spojíme jemnou olejovou majonézou.Tu si připravíme vymícháním žloutku s olejem, cukrem, solí a šťávou z půlky citronu.
Aby byl salát výživnejší, můžeme do něj nastrouhat část zeleniny syrové. Místo olejové můžeme udělat majonézu mléčnou nebo tvarohovou.