Nudlové těsto recept

Postup Nudlové těsto

Postup přípravy receptu

1. Mouku nasypeme na vál a doprostřed uděláme důlek

2. Do důlku rozklepneme vejce a postupně přidáváme vodu. Nejdříve nožem a pak rukama vypracujeme tuhé vláčné těsto, které se nesmí lepit na vál. Nudlové těsto rozdělíme na více bochánků a necháme chvíli odpočinout

3. Z každého bochánku vyválíme placku úzkou jen několik milimetrů a necháme proschnout. Suché nudlové těsto krájíme do požadovaných tvarů nebo projedeme strojkem na těstoviny

4. Těstoviny z nudlového těsta zaváříme ve vroucí osolené vodě

5. Foto: Shutterstock.com