Taštičky z nudlového těsta plněné čerstvým sýrem a restovanou zeleninou s houbami recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 1 ks žloutek 1 ks mrkev 100 g hlíva ústřičná 100 g špenát čerstvý 50 g parmazán 2 ks artyčok sůl, pepř 250 g čerstvý sýr 1 ks tuřín 400 g nudlové těsto
Postup Taštičky z nudlového těsta plněné čerstvým sýrem a restovanou zeleninou s houbami
Postup přípravy receptu
-
Vyválíme nudlové těsto natenko cca 1 mm. Polovinu zeleniny mimo špenátu povaříme a nasekáme najemno. Smícháme se žloutkem, čerstvým sýrem a parmazánem, dochutíme solí a pepřem
Z těsta vykrájíme taštičky cca 8x8 cm, naplníme zeleninovou směsí, překryjeme druhou vykrojenou taštičkou a okraje stlačíme k sobě. Dáme do vroucí osolené vody vařit 3-5 minut
Druhou část zeleniny pokrájíme na menší kostičky a orestujeme na olivovém oleji do měkka, před podáváním přidáme špenát a přidáme trochu vody. Osolíme a opepříme
Při servírování na talíř dáme taštičky z nudlového těsta plněné čerstvým sýrem a přes ně položíme restovanou zeleninu.