Plněné zapečené žampiony s kozím sýrem recept
Apetit Recepty předkrmy
Suroviny na recept
- 1 - 2 stroužky česnek sůl 3 lžíce parmazán 8 ks žampiony 80 ml olivový olej 1 hrst čerstvá bazalka 175 g kozí sýr 75 g lískové oříšky mletý černý pepř 2 hrstě hladkolistá petržel
Postup Plněné zapečené žampiony s kozím sýrem
Postup přípravy receptu
-
Hlavičky žampionů očistíme a zbavíme nožiček. Kozí sýr nakrájíme na kousky o něco menší než jsou hlavičky žampionů. Připravíme si oříškové pesto. Oprané bylinky rozmixujeme s oloupaným česnekem, lískovými oříšky a olejem do hladké konzistence. Pak vmícháme strouhaný parmazán a pesto, podle chuti osolíme a opepříme
Žampiony naplníme pestem a vložíme do zapékací mísy, kterou předem vymažeme máslem. Naplněné hlavičky zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut a pak je poklademe kozím sýrem a ozdobíme čerstvými bylinkami
Plněné zapečené žampiony s kozím sýrem podáváme jako teplý předkrm s bagetou nebo toastovým chlebem.