Obrácený ananasový koláč s višněmi recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 50 g máslo 100 g máslo 1 balíček prášek do pečiva 8 plátků ananas 1 balíček vanilkový cukr 100 g polohrubá mouka 50 g třtinový cukr 100 g třtinový cukr 8 ks višeň
Postup Obrácený ananasový koláč s višněmi
Postup přípravy receptu
-
Třtinový cukr našleháme s rozpuštěným máslem, až vytvoří hladkou hmotu, kterou pokryjeme dno kulaté dortové formy o průměru mezi 21 - 23 cm. Podklad pokryjeme plátky ananasu a doprostřed každého plátku položíme kompotovou višni nebo třešni
Další vrstvu těsta připravíme tak, že ušleháme změklé máslo, mouku, kypřící prášek, vejce, třtinový cukr a vanilkový cukr do konzistence podobné řídké bramborové kaši. Připravenou směs nalijeme v rovnoměrné vrstvě na ananasové plátky
Koláč pečeme něco mezi 20 - 27 minutami v předem vyhřáté troubě. V normální elektrické troubě pečeme při 180 °C, v horkovzdušné při 160 °C, v plynové na číslo 4. Koláč kontrolujeme špejlí, jestli je už upečený. Po upečení necháme ananasový koláč s višněmi stát 5 minut, potom ho vyklopíme na talíř a necháme vychladnout
Obrácený ananasový koláč s višněmi můžeme servírovat se šlehačkou a zmrzlinou.