Obrácený řízek recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl vejce strouhanka mléko mletý pepř tuk na smažení 250 g vepřové maso
Postup Obrácený řízek
Postup přípravy receptu
-
Na recept použijeme vepřovou krkovici, kýtu nebo panenku. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance a teprve potom ve vejcích rozmíchaných s mlékem, solí a česnekem
Po obalení obrácené řízky ihned osmažíme ve vyšší vrstvě tuku z obou stran dozlatova
Hotový obrácený řízek položíme na papírový ubrousek, který nasaje přebytečný tuk
Obrácený řízek podáváme s bramborem.