Kuřecí čtvrtky na víně recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 špetka tymián 200 ml červené víno tuk na vymazání 1 špetka mletá sladká paprika 1 špetka provensálské bylinky 2 ks kuřecí čtvrtky
Postup Kuřecí čtvrtky na víně
Postup přípravy receptu
-
Nejprve vymažeme zapékací mísu tukem (nejlépe sádlem). Kuřecí čtvrtky omyjeme, osolíme a vložíme do zapékací mísy. Posypeme provensálským kořením, tymiánem a podlijeme červeným vínem. Mletou sladkou papriku přidáme až při pečení kůrky, jelikož by se připálila
Kuřecí čtvrtky na víně pečeme asi 1 hodinu při 190 °C (přiklopené). Po uplynutí jedné hodiny posypeme mletou sladkou paprikou a vrátíme maso do trouby bez poklopu. Pečeme ještě dalších cca 15 minut při 220 °C a několikrát maso polijeme vytvořeným sosem
Kuřecí čtvrtky na víně podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem.