Ohnivé kuře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- vývar 1 ks kuře 2 lžíce rajčatový protlak 3 ks větší cibule 1 lžíce sladká mletá paprika 1 lžíce pálivá mletá paprika 2 ks paprika (zelená) sádlo na smažení slivovice nebo meruňkovice na flambování
Postup Ohnivé kuře recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme, osušíme a naporcujeme na 8 - 10 dílů podle velikosti kuřete. Cibule očistíme a nakrájíme najemno. Papriku očistíme a nakrájíme na nudličky.
V kastrole rozpustíme sádlo, na kterém zpěníme pokrájené cibule. Vložíme naporcované kuře a osmahneme dozlatova. Přidáme lžíci sladké a pálivé papriky a na nudličky pokrájené zelené papriky. Vše osolíme, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Nakonec omáčku zahustíme 2 lžícemi rajčatového protlaku.
Při podávání polijeme maso pálenkou, zapálíme a krátce na to plamen zhasneme. K masu přidáme omáčku a podáváme s rýží nebo těstovinami.