Omáčka trikolora recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl mletý bílý pepř omáčka 60 g máslo 500 ml voda 3 lžíce hladká mouka 3 ks barevná paprika 200-250 ml smetana (mléko)
Postup Omáčka trikolora recept
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme všechny tři papriky (červená, žlutá, zelená a popř. oranžová) nakrájené na drobné kostičky.Osmahneme asi 2 minuty, potom přidáme 3 lžíce hladké mouky. Mícháme, dokud se mouka nezačne přichytávat ke dnu, zalijeme vodou (0,5 l) a dobře rozmícháme. Omáčku povaříme asi 5 minut.
K paprikám přidáme smetanu a ještě chvíli povaříme. Podle potřeby můžeme omáčku ještě zahustit trochou hladké mouky rozmíchané v mléce.
Omáčku trikolora můžeme podávat s vařeným masem, opečeným párkem i vajíčkem.