Omelety s červenou paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 4 lžíce olivový olej 3 ks červená paprika 3 lžíce sladká smetana podle chuti 2 stroužky česnek sůl petrželka bazalka muškátový oříšek mletý černý pepř
Postup Omelety s červenou paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky očistíme, opláchneme a necháme v troubě asi 20 minut, dokud slupka neztmavne. Lusky oloupeme, nakrájíme na proužky, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a olivový olej. Opranou petrželku jemně nasekáme spolu s bazalkou.
Vejce rozšleháme se smetanou, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a nasekané bylinky - vše důkladně zamícháme.
V pánvi na oleji osmažíme omelety z obou stran. Na hotové omelety rozprostřeme podušené papriky a pevně srolujeme. Omelety s červenou paprikou příčně nakrájíme na plátky. Omelety s červenou paprikou podáváme teplé i studené.