Ořechové koláčky recept

Apetit Recepty cukroví

Suroviny na recept

1 ks vejce
150 g máslo
2 ks žloutek
100 g cukr moučka
250 g hladká mouka
mleté vlašské ořechy
3 - 4 kapky mandlová tresť
nugeta, čokoláda, marmeláda nebo krém

Postup přípravy receptu

  1. Máslo necháme změknout a pak ho nakrájíme na kousky, které dáme na vál. Přisypeme prosátou mouku a cukr, žloutky a mandlovou tresť. Zpracujeme ve vláčné těsto, která dáme na 15 minut do lednice

  2. Z těsta tvoříme menší kuličky, které obalíme v rozšlehaném vajíčku a následně v mletých oříšcích. Podle velikosti nám z těsta vyjde 35 - 45 kuliček. Kuličky klademe na plech vyložený pečícím papírem a do každého uděláme koncem vařečky důlek (pro náplň)

  3. Ořechové koláčky upečeme v troubě vyhřáté na 170 - 175 °C. Pečeme 10 - 15 minut podle typu trouby i velikosti koláčků. Potřebují trochu delší čas než běžné cukroví

  4. Po vyjmutí z trouby necháme ořechové koláčky vychladnout a naplníme pomocí cukrářského sáčku. Jako náplň použijeme oblíbený krém nebo jen marmeládu, nugetu, apod

  5. Ořechové koláčky lze upéct těsně před vánočními svátky, nepotřebují dlouhý čas k odležení.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!