Oříškové lupínky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks bílek 100 g cukr moučka 100 g hladká mouka 200 g směs nesolených ořechů podle potřeby tuk na vymazání mouka nebo strouhanka na vysypání
Postup Oříškové lupínky recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme všechny ingredience, ale nešleháme!
Směs nalijeme do vysypané pečící formy (ideální je forma na na srnčí hřbet nebo na terinu). Pečeme 30 - 40 minut při 120 - 150 °C. Ve formě necháme do druhého dne.
Poté vyklopíme, nakrájíme na co nejtenčí plátky a necháme asi hodinu sušit v troubě při cca 80 - 100 °C. A oříškové lupínky jsou hotové.
Jako nejlepší směs ořechů se nám osvědčilo 100g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 50g lískových ořechů a 50g mandlí. Zajímavé by mohly být i pistácie.