Ostrá polévka s klobásou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 5 ks brambory 1 ks cibule 2 lžíce mouka 2 ks červená paprika 1 ks žlutá paprika 1 ks papriková klobása podle chuti 3 stroužky česnek sůl masox mletá pálivá paprika 1 lžíce papriková pasta
Postup Ostrá polévka s klobásou recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. Cibuli a česnek nasekáme najemno, papriku na nudličky, brambory na kostičky. Klobásu nakrájíme na kostičky nebo půl kolečka. Libeček nasekáme.
Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Vmícháme mouku, paprikovou pastu, mletou papriku a krátce osmahneme. Směs zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vložíme brambory a po chvilce vaření i papriky. Vaříme do změknutí brambor, papriky by neměly být rozvařené. Před koncem přidáme do ostré polévky nakrájenou klobásu a libeček. Ostrou polévku s klobásou necháme ještě přejít varem. Na závěr vmícháme zelenou petrželku.
Ostrou polévku s klobásou podáváme s čerstvým pečivem.