Ovocné bramborovo-tvarohové knedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1-2 lžičky sůl 1 ks vejce 250 g tvaroh 250 g hrubá mouka podle chuti 100 g tvaroh 2 ks tatranka 150 g rozpuštěné máslo 100 g mletý mák 150 g mleté ořechy 100 g mletý cukr 500 g strouhané vařené brambory náplň 300 g ovoce
Postup Ovocné bramborovo-tvarohové knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené a prochladlé brambory smícháme s tvarohem, hrubou moukou, vajíčkem a solí. Těsto dobře propracujeme, uděláme váleček.
Váleček nakrájíme na plátky cca 2 cm široké, vkládáme ovoce a dobře zabalíme. Plníme jakýmkoli ovocem, nejlépe švestkami.
Ovocné bramborovo-tvarohové knedlíky Vaříme cca 8 min, knedlíky vyplavou na povrch. Ovoce může být i mražené, ale před plněním jej nerozmrazujeme.
Ovocné bramborovo-tvarohové knedlíky podáváme na tyto způsoby: Sypané mletými ořechy, cukrem a rozpuštěným máslem. Nebo sypané mletým mákem, cukrem a rozpuštěným máslem. Také sypané strouhanými tatrankami a rozpuštěným máslem. A nakonec třeba sypané tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem.