Ovocný koláč z křehkého těsta recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 80 g cukr 1 ks vejce 150 g máslo 400 ml mléko 50 g cukr moučka 200 g hladká mouka 1 hrst mandlové lupínky 200 g měkký tvaroh 80 - 100 g meruňkový džem 1 balíček vanilínový cukr 1 balíček pudinkový přášek 4 - 5 ks ovoce (broskve, jablka, hrušky)
Postup Ovocný koláč z křehkého těsta
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme těsto. Mouku prosejeme, promícháme s oběma cukry a spojíme s vejcem a změklým máslem. Ze směsi vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu asi 30 minut rozležet
Mezitím si připravíme tvarohový krém. Pudinkový prášek promícháme s cukrem a mlékem a za stálého míchání na mírném teple připravíme hustý pudink. Vychladlý pudink vymícháme s tvarohem v hladký krém
Ovoce vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 190 °C
Těsto rozválíme na tenkou placku a vtlačíme do formy o průměru asi 28 cm. Na těsto naneseme vrstvu krému, poklademe nakrájeným ovocem a pečeme přibližně 35 - 40 minut. Hotový teplý koláč potřeme rozehřátým džemem, posypeme mandlovými lupínky a necháme vychladnout
Moučník výborně chutná s broskvemi, ale i jiným sezónním ovocem jako jsou jablka nebo hrušky
Extra Jam Meruňka Hamé Sweet nakupujte výhodně na www.hame-eshop.cz