Paella s mořskými potvorami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - česnek - - olej - - sůl 1 l vývar 4 ks rajčata 1 ks cibule - - citron 175 g fazolky 300 g rýže - - šafrán - - pepř mletý 100 g krevety - - paprika mletá 125 g hrášek mražený 250 g kýta vepřová 450 g prsa kuřecí 200 g olihně 100 g slávky
Postup Paella s mořskými potvorami recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí a vepřové nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nadrobno, papriku na nudličky a oloupaná rajčata na kostičky. V kastrolu maso opečeme na oleji, přidáme cibuli, česnek a papriku, opékáme. Potom přidáme rajčata a nakonec rýži. Restujeme asi 3 minuty. V půl litru horkého vývaru rozmícháme šafrán a sůl, přilijeme a uvedeme do varu. Dusíme 15 minut. Přidáme olihně nakrájené na kolečka, mražené fazolky, hrášek, slávky a krevety. Promícháme s rýží a necháme zase 15 minut dusit. Podáváme s citronem.