Palačinkový dort s krémem recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 0,5 l mléko ořechy 1 lžička cukr moučka 220 g hladká mouka tuk na vymazání olej na smažení rozpuštěné máslo vanilkový cukr nebo kakao tvarohová, povidlová, maková nebo marmeládová náplň
Postup Palačinkový dort s krémem
Postup přípravy receptu
-
Do poloviny mléka pokojové teploty rozkvedláme vejce. Přidáme sůl, cukr, mouku, můžeme přidat i na špičku nože prášku do pečiva a vypracujeme hladké těsto, do kterého postupně doléváme zbylé mléko
Na vymaštěnou horkou pánev nalijeme malou naběračkou řidší těsto. Aby se rozteklo po celé pánvi, pohybujeme jí z boku na bok. Palačinky rychle opečeme po obou stranách. Obracíme je lopatkou nebo kulatým nožem
Vymažeme máslem kulatou zapékací formu a skládáme do ní palačinky. Každou palačinku namažeme tvarohovou, povidlovou, makovou či marmeládovou náplní. Vršek posypeme ořechy a pokapeme rozkvedlaným vajíčkem, nakonec polijeme máslem a zasypeme vrstvou ořechů. Palačinkový dort pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut
Palačinkový dort podáváme nakrájený jako dort, sypaný vanilkovým cukrem nebo kakaem.