Palačinky k masu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 hrst petrželka 2 ks cibule 300 g brambor podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby máslo strouhanka tuk na smažení
Postup Palačinky k masu recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme, vmícháme 1 vejce, nasekanou petrželku a sůl podle chuti.
Brambory oloupeme, uvaříme obvyklým způsobem a ihned rozmačkáme.
Rozklepneme si vejce, oddělíme žloutek od bílku.
Do brambor vmícháme žloutek, sůl podle chuti, máslo a směs důkladně promícháme.
Z těsta vyválíme tenkou placku, kterou rozkrájíme na čtverce. Doprostřed každého čtverce dáme kousek cibulkové náplně a svineme. Na krajích těsto stiskneme prsty, aby náplň nevytekla. Naplněné těsto namáčíme v bílku, ve strouhance a na rozpáleném oleji usmažíme dozlatova.
Připravené palačinky podáváme k masu jako přílohu.