Pestré špízy na páře recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 0,5 kg brambory 2 ks cibule 0,3 kg cuketa 0,3 kg květák 1 ks párek 1 plátek vepřová krkovice
Postup Pestré špízy na páře
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky, jak jsme zvyklí. Dvě menší cibule oloupeme, květák očistíme a rozdělíme na růžičky, cuketu nakrájíme na kolečka. Plátek vepřové krkovičky nakrájíme na kostky a párek na kolečka, množství masa a uzenin zvolíme podle porcí. Nám pro tři osoby stačil jeden plátek vepřového a jedna klobáska či párek
Na špíz napichujeme střídavě kolečko cukety, měsíček cibule, kostku krkovičky, kolečko párku a takto postupujeme, dokud nebudeme mít špízy dost velké
Pestré špízy vložíme do parního hrnce na brambory, do patra nad brambory dáme květák a vše, co nám zbylo. Vůbec nic nesolíme
Pestré špízy s brambory necháme projít a uvařit v páře v parním hrnci
Hotové pestré špízy s brambory na páře servírujeme s libovolnou oblohou.