Palačinky plněné šlehačkou recept
Apetit Recepty dezertySuroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce máslo 1/2 l mléko cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 280 g hladká mouka smetana ke šlehání ztužovač šlehačky drobné kompotované ovoce
Postup Palačinky plněné šlehačkou
Postup přípravy receptu
-
Z mléka, vajec, špetky soli, vanilkového cukru a prosáté mouky vyšleháme hladké těsto. Těsto na palačinky necháme pár minut odstát
Nepřilnavou pánev vymažeme trochou másla, naběračkou nalijeme těsto a rozlijeme ho po celé pánvi. Po krátkém osmažení palačinku otočíme a opečeme z druhé strany. Takto pokračujeme do vyčerpání těsta
Ze smetany a ztužovače vyšleháme tuhou šlehačku. Kompotované ovoce necháme důkladně okapat (borůvky, maliny, překrájené jahody apod.)
Každou palačinku naplníme šlehačkou, poklademe pár kousky ovoce a smotáme do ruličky
Palačinky plněné šlehačkou na talířích pocukrujeme prosátým cukrem a podáváme.