Palačinky s tvarohem a mandlemi recept
Apetit Recepty moučníkySuroviny na recept
- 1 špetka sůl máslo 2 ks žloutek 50 ml smetana 4 lžíce rozinky 2 lžíce slivovice 50 g mandle 200 g tvaroh 200 ml podmáslí 1 lžička citronová kůra 4 lžíce javorový sirup 150 g špaldová celozrnná mouka
Postup Palačinky s tvarohem a mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Rozinky namočíme do slivovice
Mouku prosejeme a potom ji smícháme se smetanou, podmáslím, žloutky a solí. Vše umícháme do řídkého těsta, které necháme odpočinout asi čtvrt hodiny. Těsto můžeme podle potřeby trochu zředit vodou
Na pánvičce opražíme posekané mandle. Mandle přidáme do tvarohu spolu s rozinkami, sirupem a nastrouhanou citronovou kůrou
Na pánvičce rozpustíme máslo a usmažíme na něm palačinku, kterou opékáme asi 2 minuty z každé strany, takto připravíme 4 palačinky, které uchováváme v teple
Hotové špaldové palačinky potřeme tvarohovou náplní, stočíme a podáváme. Zdobíme karamelizovanými mandlemi, ořechy, kandovaným ovocem a sypeme moučkovým cukrem
Foto: Shutterstock.com