Kávové řezy s tvarohovým krémem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 70 g cukr 3 ks vejce 250 g máslo 250 ml voda 1 lžička prášek do pečiva 1 balíček piškoty 150 g cukr moučka 120 g sušené mléko 70 g hladká mouka 1 ks čokoládová poleva 1 lžíce mletá káva 50 g cappuccino 300 g vanilkový tvaroh
Postup Kávové řezy s tvarohovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme piškotové těsto. Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme dotuha, na závěr postupně přidáme cukr. Pak přidáváme postupně žloutky a dál šleháme. Smícháme mouku, solamyl, kávu a prášek do pečiva a opatrně přidáme k vyšlehané hmotě. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného menšího pekáčku a pečeme při 170 °C asi 25 - 30 minut
Máslo utřeme s moučkovým cukrem. Střídavě přidáváme tvaroh a sušené mléko, až vznikne jemný krém. Cappuccino rozpustíme ve vroucí vodě, necháme vychladnout
Vychladlý piškot pokapeme připravenou kávou cappuccino a pak natřeme krémem. Na závěr kávové řezy ozdobíme namočenými v kávě cappuccino piškoty a čokoládovou polevou a necháme vychladit. Moučník můžeme také připravit ve větší dortové formě
Vychlazené kávové řezy s tvarohovým krémem nakrájíme a můžeme podávat. Podle chuti zdobíme šlehačkou.