Kávové perníčky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 140 g cukr 1 ks vejce 50 g máslo 300 g hladká mouka 1 balíček prášek do perníku 1 balíček mandlový pudinkový prášek 0,5 lžiček směs koření do perníků 4 lžíce uvařená černá káva
Postup Kávové perníčky
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku, mandlový pudinkový prášek, prášek do pečiva a utlučené koření (fenykl, hřebíček, skořice a nové koření - z každého po špetce) prosejeme přes sítko
Celá vejce utřeme s cukrem do pěny, vmícháme rozpuštěné máslo a postupně střídavě po lžících zamícháme 4 lžíce uvařené dobré černé kávy a směs s moukou
Vypracujeme těsto jako na cukroví, rozválíme ho asi na 4 mm silný plát a vykrajujeme tvary
Perníčky pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Můžeme je potřít rozšlehaným vejcem, ale u těchto perníčků to není nutné. Upečené a vychladlé perníčky zdobíme polevou podle chuti a vlastní fantazie
Kávové perníčky podáváme jako delikátní sladkost k různým svátečním příležitostem.