Palačinky z celozrnné mouky se špenátem a balkánským sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 ks vejce 1 plátek máslo 250 ml mléko olej na smažení 120 g celozrnná mouka 60 g balkánský sýr 200 g mražený listový špenát
Postup Palačinky z celozrnné mouky se špenátem a balkánským sýrem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme těsto na palačinky. Smícháme celozrnnou mouku s vejcem, mlékem, špetkou soli a vytvoříme řidší těsto. Můžeme použít celozrnnou mouku špaldovou nebo pšeničnou, každá chutná trochu jinak
Těsto necháme odstát a mezitím si připravíme špenátovou náplň. Do hrnce dáme mražený listový špenát se stroužkem prolisovaného česneku a dusíme doměkka. Podle chuti špenát přisolíme a přidáme plátek másla pro zjemnění chuti
Na pánvi rozehřejeme olej a palačinky smažíme z obou stran
Na palačinky dáme špenát, srolujeme a posypeme nahrubo nastrouhaným balkánským sýrem. Z uvedeného množství surovin uděláme 3 palačinky
Palačinky z celozrnné mouky se špenátem a balkánským sýrem podáváme jako výbornou večeři.