Pampeliškový med se skořicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks skořice 2 l voda 2 ks pomeranč 2 ks citron 7 ks hřebíček 2-3 kg cukr krystal 300 ks pampeliška
Postup Pampeliškový med se skořicí recept
Postup přípravy receptu
-
Pampelišky natrháme, opláchneme, dáme do hrnce a zalijeme vodou. Dáme vařit. Přidáme dobře očištěné pomeranče a citrony nakrájená na kolečka a přidáme také skořici a hřebíček. Vaříme od bodu varu 15 minut. Směs necháme louhovat do druhého dne.
Potom přecedíme a vymačkáme pampelišky. Opět přecedíme přes hustý cedník nebo může být přes plátno.
Dáme vařit, přidáme cukr a vaříme na mírném ohni. Pokud vaříme na plynu, je třeba vydržet asi 1 hodinu do zhoustnutí.
Horký pampeliškový med nalijeme do skleniček a zavíčkujeme. Je moc dobrý. Chuťově byl pampeliškový med s příchutí skořice můj pokus a uspěla jsem, což mi udělalo velikou radost. To samé můžete udělat se sedmikráskami a s výhonky smrků.