Párky s hráškem a mátou recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

450 g hrášek 120 g slanina - - česnek - - sůl 1 ks cibule 180 ml voda - - máta - - pepř mletý 180 ml víno bílé - - list bobkový 4 ks párky pikantní

Párky uvaříme a dáme stranou. Slaninu smažme dozlatova a potom ji necháme okapat na ubrousku, do tuku po slanině dáme cibuli a česnek a smažíme doměkka. Přilijeme víno, vodu, bobkový list, slaninu, mátu, sůl a pepř. Přivedeme k varu a oheň stáhneme, přidáme párky a vaříme částečně přiklopené asi 20 minut. Používáte-li čerstvý hrášek, přidejte ho už s párky, pokud mražený, přisypte o až ke konci vaření. Párky nakrájíme na plátky, přidáme k hrášku a podáváme.