Paštika s česnekem a povidly recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 3 lžičky sůl 0 balíčků rozinky 4 lžíce povidla 1 lžička pepř 1 lžička mletá červená paprika 500 g drůbeží játra 2 ks cibule (větší) 2 lžičky sušený česnek 1 špetka nové koření mleté
Postup Paštika s česnekem a povidly recept
Postup přípravy receptu
-
Na 1/3 másla opečeme cibulku do zlatova, přidáme játra a až se zatáhnou přidáme na plátky nakrájený česnek, osolíme a přidáme zbytek koření. Když jsou játra úplně hotová, vypneme sporák a přidáme zbytek másla, aby se pěkně rozpustilo.
Vychladlá játra přendáme do mísy a už jen ušleháme ručním mixérem, přidáme povidla, rozinky a ještě trochu osolíme. Vzniknou hmotu na paštiku přeneseme do formy vyložené potravinovou folií a dáme ztuhnout do ledničky aspoň na 3-4 hodinky.
Poznámka autora receptu: Dělat můžeme i různé obdoby této paštiky. A to tak, že místo povidel a rozinek do paštiky zamícháme brusinky nebo sušené brusinky. Nebo uděláme paštiku jen s provensálským kořením, všechny tyto paštiky jsou výborné!