Pečené plněné žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 ks žampiony podle chuti sůl podle potřeby máslo olej na smažení náplň 5 dkg strouhanka 2-3 ks cibule 10 dkg uzenina petrželová nať
Postup Pečené plněné žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony důkladně opláchneme, očistíme a vykrojíme nohy. Klobouky krátce povaříme v mírně osolené vodě. Připravíme si náplň. Nohy žampionů a středně velké cibule nakrájíme nadrobno. Petržel nebo pažitku nasekáme také nadrobno a uzeninu nakrájíme na drobné kostičky.
Cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme nakrájené nohy žampionů, uzeninu a petržel nebo pažitku. Dochutíme solí, pepřem a posypeme strouhankou. Vše smícháme a směsí naplníme klobouky žampionů.
Na plech nalijeme olej, žampiony na něj naskládáme směsí nahoru a na každý navrch položíme kousíček másla. Žampiony vložíme do předehřáté trouby a zapečeme.
Plněné žampiony podáváme s přílohou podle chuti.