Name: Pečené vepřové plecko na víně s bílou fazolí recept
Ingredients: sůl; 500 ml bílé víno; 750 g vepřová plec; 2 snítky čerstvý tymián; 1 hrst čerstvá petrželka; mletý černý pepř; 1 konzerva bílé fazole v tomatové omáčce; 150 g anglická slanina v celku; 3 lžíce domácí sádlo

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 500 ml bílé víno 750 g vepřová plec 2 snítky čerstvý tymián 1 hrst čerstvá petrželka mletý černý pepř 1 konzerva bílé fazole v tomatové omáčce 150 g anglická slanina v celku 3 lžíce domácí sádlo

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na větší kostky, které osolíme, opepříme a zalijeme vínem. Maso necháme odležet 24 hodin v chladu. Slaninu nakrájíme na kostičky
Odleželé maso i s vínem přendáme do pekáče a promícháme se sádlem, nakrájenou slaninou a bylinkami. Pečeme zvolna několik hodin při 150 °C doměkka, dokud se maso téměř nerozpadá
Nakonec k masu vmícháme bílé fazole s rajčatovou omáčkou a vše ještě asi 15 minut zapečeme. Pokrm podle potřeby dochutíme nasekanou petrželkou, solí a pepřem
Pečené vepřové plecko na víně s bílou fazolí podáváme jako hlavní chod s chlebem.