Perník z cukety recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 dl olej 3 ks vejce 2 - 3 lžíce kakao 350 g cuketa 250 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 350 g hladká mouka 100 g mandlové plátky tuk na vymazání 1 balíček kypřící prášek do perníku strouhanka na vysypání
Postup Perník z cukety
Postup přípravy receptu
-
Menší cuketu (lépe mladou) oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme (350g)
Vejce vyšleháme s cukrem. Postupně přidáváme vše ostatní. Nastrouhanou cuketu, olej, vanilkový cukr a postupně i mouku promíchanou s práškem do perníku. Nakonec vmícháme kakao a mandlové plátky (75g, zbytek necháme na ozdobu)
Plech vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vlijeme těsto a posypeme zbytkem mandlových plátků
Perník z cukety pečeme v troubě vyhřáté asi na 170 °C. Je upečený zhruba do 25 minut. Zkusíme zapíchnout špejli, když se těsto nelepí, máme hotovo
Před krájením necháme perník z cukety vychladnout.