Voňavý perníkový koláč recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce vejce 150 g máslo 1 balíček prášek do pečiva 150 g cukr moučka 1,5 balíček vanilkový cukr 300 g hladká mouka 200 g polohrubá mouka tuk na vymazání 3 lžíce bílý jogurt 1 lžička sušená pomerančová kůra 50 g mandlové nudličky mandlové nudličky 1 kelímek smetana na vaření strouhanka na vysypání 3 - 5 kapek mandlové aroma 1 lžička perníkové koření 2 - 3 lžíce citrusové kandované ovoce
Postup Voňavý perníkový koláč
Postup přípravy receptu
-
Všechny uvedené ingredience si nachystáme předem, aby měly stejnou teplotu. Máslo necháme rozpustit, z vajec použijeme jen žloutky
Do mísy odměříme mouku a promícháme ji s práškem do pečiva. Zvlášť ušleháme žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem. Postupně přidáváme vše ostatní - smetanu, máslo, mouku, perníkové koření, mandlové nudličky, kandované ovoce, pomerančovou kůru a mandlové aroma. Vymícháme husté těsto
Troubu předehřejeme na 180 °C. Větší formu (já použila kulatou) vymažeme a vysypeme. Rozprostřeme těsto, které potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme mandličkami. Voňavý perníkový koláč dáme péct do trouby, je hotový asi za 30 minut, ale raději zkoušíme špejlí, každá trouba peče jinak
Voňavý perníkový koláč chutná výborně na snídani i k odpolední kávičce.