Pikantní kuřecí nudličky v červené omáčce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 - 3 stroužky česnek olej sůl 1 kelímek zakysaná smetana 2 ks zelená kapie 1 lžička sladká mletá paprika 1/2 lžičky mletý koriandr 1 lžička sušené oregano 1/2 lžičky granulovaný česnek mletý černý pepř 600 g kuřecí řízek 1 lžíce mleté chilli koření 1 plechovka drcená rajčata 1/2 lžičky drcený římský kmín
Postup Pikantní kuřecí nudličky v červené omáčce
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí řízky očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na jemné nudličky. Masové nudličky osolíme, opepříme, zakápneme olejem a odložíme do lednice. Kapie omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na nudličky. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky. Připravíme si kořenící směs. Mletou chilli papriku promícháme s mletou sladkou paprikou, přidáme drcený kmín, mletý koriandr, granulovaný česnek a sušené oregano. Směs spojíme asi 1 lžičkou oleje v hladký krém
Na oleji necháme zpěnit česnek, vmícháme nudličky masa a vše za stálého míchání orestujeme dozlatova. Pak k masu přidáme nakrájenou kapii, vše přelijeme konzervovanými drcenými rajčaty a ochutíme kořenící směsí.Vše necháme dusit asi 15 minut, pak vmícháme zakysanou smetanu
Pikantní kuřecí nudličky se zakysanou smetanou prohřejeme a podáváme s opečeným bramborem nebo rýží.