Pikantní omáčka se zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 ks cibule 1 ks mrkev 3 lžičky škrob 1/4 lžičky chilli 1/2 dl bílé víno 1 ks červená paprika 3 lžíce sterilovaná kukuřice 3 lžíce sterilovaný hrášek 1/2 plechovky sterilované fazole 2 lžičky třtinový cukr 1 lžička garam masala 3 lžíce tamari
Postup Pikantní omáčka se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Očistíme si syrovou zeleninu, větší cibuli a česnek oloupeme. Zeleninu nakrájíme na kostičky, česnek nakrájíme na tenké plátky. Scedíme sterilovanou kukuřici, hrášek a fazole a necháme okapat na sítku
Na oleji zpěníme cibuli zároveň s mrkví, po minutě přidáme papriku a cukr a chvilku smažíme. Pak přidáme koření, podlijeme vodou a vínem a asi 10 minut dusíme. Vmícháme sterilovanou zeleninu a vodu, ve které jsme rozmíchali škrob. Jakmile škrob ztuhne, což je asi minuta, je jídlo hotové
Pikantní omáčku se zeleninou podáváme s rýží, ale mohou být i brambory
Tip: Pokud nemáme víno, je možno přidat trochu vinného octa, nebo úplně vynechat. I tak je jídlo moc dobré.