Pikantní polévka s kuřecím masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 2 ks vejce 3 lžíce solamyl 6 lžic voda 2 ks chilli paprička 3 l kuřecí vývar 1 lžička mletý pepř 0.5 hrnečku sójová omáčka 500 g kuřecí maso 1 plechovka bambusové výhonky 0.5 hrnečku rýžový ocet 3 lžíce chilli omáčka 4 ks větší mrkev podle potřeby olej na ozdobu 1 ks pórek nebo jarní cibulka
Postup Pikantní polévka s kuřecím masem recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě, poté ho ''natrháme'' na menší kousky.
Mrkev oškrábeme a nakrájíme na nudličky středně tenké.
Vývar, který může být i z kostky, přivedeme k varu. Přidáme maso, mrkev a bambus, přilijeme i trochu nálevu, dodá polévce lepší chuť. Přidáme i sójovou omáčku a polévku povaříme.
Do provařené polévky přidáme pepř, sůl, ocet, nasekané chilli papričky a chilli omáčku. Opět pikantní polévku povaříme. Rozmícháme solamyl v 6 lžících vody a přilijeme do polévky. Poté dochutíme ještě prolisovaným česnekem a opět necháme projít varem. Na pánvi krátce osmažíme vejce, roztrháme a přidáme do pikantní polévky. Dochutíme podle libosti.
Pikantní polévku s kuřecím masem podáváme horkou. Na talíři posypeme nasekanou cibulkou nebo pórkem.
Pokud chceme polévku ne tolik ostrou, ubereme jednu chilli papričku.