Piškot s jahodami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 20 dkg cukr 5 ks vejce 1 špetka prášek do pečiva 25 dkg polohrubá mouka 5 lžic horká voda náplň 20 dkg cukr 1 kostka máslo 0 kg jahody 1 ks pudinkový prášek poleva 2 balíčky červená želatina
Postup Piškot s jahodami recept
Postup přípravy receptu
-
Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme horkou vodu. Přidáme postupně mouku smíchanou se špetkou prášku do pečiva. Naposledy opatrně přimícháme vyšlehaný sníh z bílků. Piškot upečeme ve vyhřáté troubě.
Než se upeče piškot, připravíme náplň - 0,5 kg jahod (i mražených) rozmačkáme s 20 dkg cukru a smícháme s pudinkovým práškem. Ze směsi uvaříme kaši. Tu po vychladnutí utřeme s kostkou másla.
Připravenou náplní potřeme vychladlý piškot a přelijeme červenou želatinou.
Piškot s jahodami necháme před krájením zatuhnout.